Quatre-quarts au chocolat
Pesez mes œufs et pesez ensuite séparément la même quantité de beurre, de sucre et poudre et de farine. Tamisez la farine si elle n'est pas très fine. Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre...
View ArticleCake (Mouskoutchou)
Mettre dans une terrine le sucre vanille et les jaunes d'œufs. Puis travailler ce mélange avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre. Ajouter le beurre, le lait, la farine et la...
View ArticleMini-cakes aux noix de coco
Battez au fouet électrique le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'une crème épaisse et onctueuse (cela doit vous prendre environ 5min). La crème doit devenir claire, presque blanche. Saupoudrez avec...
View ArticleChausson tunisien
Chauffer de l’eau dans une tasse, y délayer la levure et le sucre. Laisser monter 15mn. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sel. Ajouter l’œuf et l’huile puis la levure activée. Pétrir et former...
View ArticlePudding authentique
Mettre le four à chauffer à 220°C. Dans un saladier, le sel avec les œufs et le lait. Incorporer la farine et battre au batteur électrique jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse ...
View ArticleKoki ou gâteau aux haricots camerounais
24h avant de préparer le gâteau, mettre les haricots à tremper dans un grand volume d’eau. Les égoutter et les transvaser dans un saladier. Les écraser et incorporer le piment. Ajouter la moitié de...
View ArticleLe cupcake de Runeberg
Allumer le four à 220°C. Dans une tasse, mélanger la crème et le café, passer rapidement au micro onde et mélanger pour homogénéiser. Dans un saladier, fouetter le sucre roux et les œufs jusqu’à...
View ArticleGâteau syrien à la pistache
Dans une grande casserole, faire le sirop : verser l’eau et le jus de citron et faire tiédir. Incorporer le sucre et mélanger jusqu’à dissolution. Finir en ajoutant l’eau de rose et réserver au frais....
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